Nhắc đến du lịch Hàn Quốc, chúng ta cần phải kể đến sự đa dạng thế giới ẩm thực, phong phú. Các món ăn như kim chi kimbap, bánh gạo …
Người ta thường nói “muốn trải nghiệm những nền văn hóa của một quốc gia, đi kèm với các món ăn nhẹ đặc trưng của đất nước.” Những món ăn được chế biến cầu kỳ, xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng, đôi khi không phải là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích món ăn Hàn Quốc, thay vì đồ ăn nhẹ chế biến gần gũi và dễ dàng, dễ dàng để thưởng thức.
Vào những ngày gió thay đổi thời tiết Hà Nội, đặc biệt là những tháng mùa đông lạnh, không khí có điểm tương đồng với thời tiết ở Hàn Quốc đất nước. Những món ăn hương vị của kimchi đang củng cố các cư dân vốn mê mẩn.
Kimchi
“Đầu tiên kimchi kimbap thứ hai” là câu nói quen thuộc của những người yêu thích các món ăn của đất nước xinh đẹp này. Kimchi là một món dưa cải muối nổi tiếng nhất và được biết đến nhiều nhất trong văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc.
Trong ngôn ngữ cổ, “kimchi” thường được phát âm như chim Chae, có nghĩa là “rau dưa”. Món này được làm từ rau quả lên men (chủ yếu là bắp cải) và ớt, thực phẩm nhiều gia vị chua. Hàn Quốc có khoảng 187 loại khác nhau của kim chi được làm từ các loại rau, hoa quả, hải sản … rằng gia vị hiếm khi vắng mặt trong món ăn này là ớt.
Các thành phần chính của kimchi cải bắp, thịt heo, hoặc thịt gà, đậu phụ và các loại gia vị khác … 
Từ kim chi muối thường, người Hàn Quốc được rất nhiều thực phẩm chế biến từ kim chi, trong đó, súp kim chi là súp ưa thích và rất thích hợp cho thời tiết mùa đông. Với chất liệu chính là kim chi, thịt lợn hoặc thịt gà, bắp cải, đậu phụ và các loại gia vị khác.
Kimchi cay và hương vị ngọt ngào của các thành phần khác tạo nên món canh hấp dẫn, bắt mắt cho những ngày lạnh 
Nó không khó để giải thích tại sao một hương vị món ăn của đất nước Hàn Quốc đương đại được đặc biệt yêu thích ở Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng. Súp kim chi chua chua, ngọt, cay, đặc biệt là khi nấu chín cùng với các vật liệu khác, kim chi đã không bị mất hương vị, nhưng cũng thêm vào các món ăn ngon.
Sức hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị của món ăn cùng với sự dễ dàng để thưởng thức và cảm giác làm cho Việt súp kim chi là những người rất yêu thích.
Cuộn gạo (kimbap hay gimbap)
Thứ hai trong danh sách các món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, chắc chắn không có tên khác với kimbap. Kimbap – “kim” là tên của hợp chất rong biển khô; “Bắp” là “gạo”. Tên của một món ăn rất đơn giản, cơm gói trong rong biển.
Kimbap “có vẻ” như Maki – là cơm gói trong rong biển ở Nhật Bản. Nhưng kimbap thường lớn hơn (béo hơn) cho các bên trong, “nhân” bao gồm đa dạng hơn nhiều các loại thực phẩm bao gồm gạo trắng, cà rốt, trứng, dưa leo …, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Sở thích kimbap hãng chế biến hương vị của mỗi người
Kimbap có thể được quét miễn là chúng ta thường thấy. Ngoài ra, có kimbap hình tam giác rất lớn hoặc những gimbap nhỏ hơn.
Kimbap yêu không chỉ bởi kiểu dáng đẹp, màu sắc rực rỡ, hương vị hấp dẫn mà còn bởi sự tiện lợi của nó, những chuyến đi, du lịch hay những dịp lễ hội … kimbap là lựa chọn số một.
Dẻo cơm, cùng với rong biển hơi dai tạo ra những đặc trưng riêng của ẩm thực Hàn Quốc
Những người trẻ dành tình yêu lớn cho kimbap không chỉ vì đây là một món ăn với hình thức đẹp, ngon mà còn bởi vì cảm giác khi thưởng thức những kimbap rất đặc biệt. Nhựa cơm, rong biển hơi dai, cùng với hương vị chung của các thành phần bên trong vừa đủ để tạo ấn tượng như thể khám phá ra một thế giới của ẩm thực đất nước Hàn Quốc.
Bánh gạo (Tteokbokki)
Tteokbokki aka cay bánh gạo chiên là một phần của các món ăn hoàng gia Hàn Quốc của triều đại Joseon. Bánh này được coi là biểu tượng văn hóa đặc trưng của đất nước và con người Hàn Quốc.
Tteokbokki hiện nay được làm từ bánh gạo garaetteok, gochujang tương ớt, thịt, trứng, gia vị và các loại rau, sau đó chiên với teokbokki rất nhiều thành phần khác như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây ….
Khi thưởng thức Tteokbokki, nếu không được sử dụng hoặc không ăn cay phải dính lưỡi. Tuy nhiên, những người không thích nước dùng cay từ và tận hưởng Tteokbokki rất ngon.
Những gì thực khách món ăn Hàn Quốc say mê Hà Nội – 5
Các nếp thân tròn tròn, cắt vừa miệng, có vẻ khá nhỏ bao bọc bên trong nước sốt đỏ, dày quyến rũ (Ảnh internet).
Hôm nay, để phù hợp với thị hiếu cá nhân, các món ăn cay có thể được thay đổi cho phù hợp. Đặc điểm của ớt bột Hàn Quốc màu đỏ cam đó là đẹp và không ớt quá cay trong vùng nhiệt đới như thể chỉ có số tiền đủ để tạo màu. Vì vậy, nếu bạn không thể ăn cay, cũng sẽ không gặp khó khăn khi thưởng thức món ăn này.
Những gì thực khách món ăn Hàn Quốc say mê Hà Nội – 6
Tteokbokki đã trở thành một người bạn thân của tất cả mọi người, đặc biệt là những tín đồ của đồ ăn nhẹ 
Hà Nội bắt đầu của mùa đông, như các buổi chiều, lạnh hơn, Tteokbokki trở thành một người bạn thân của tất cả mọi người, đặc biệt là những tín đồ của các món ăn nhẹ. Khi nóng, bánh mì mềm, bột có vị ngọt, ớt cay và hương thơm cay của gia vị đi kèm từ khi chiên, cộng với mắt đỏ và kích thích sự thèm ăn, Tteokbokki sẽ là một món quà tuyệt vời cho những buổi chiều Hà Nội dốc gió mùa.
Hỗn hợp gạo (Bibimbap)
Thành những món ăn ngon nhất top 50 thế giới của trang web CNN Go do độc giả bình chọn vào năm 2011, không thể không nhắc đến khi nói đến các món ăn Âu Bibimbap Hàn Quốc. Jeonju Bibimbap có nguồn gốc ở tỉnh Jeolla nằm ở phía tây nam của Hàn Quốc.
Bibimbap là một sự kết hợp của gạo trắng, rau và thịt. Rau quả thường dưa chuột, giá, rau gia vị … được trộn với nước sốt ớt từ.
Những gì thực khách món ăn Hàn Quốc say mê Hà Nội – 7
Ớt đỏ là màu sắc chủ đạo của bát cơm trộn ngon tuyệt!
Thông thường, một bát trộn gạo phải được 6-7 món ăn, trang trí tinh tế, khéo léo, tùy thuộc vào sự sáng tạo và bố trí của những người sành.
Sự hấp dẫn của món ăn đến từ sự kết hợp, pha trộn màu sắc, văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Hàn Quốc. Hiện nay, việc chế biến cơm trộn với nhiều loại thực phẩm sử dụng nhiều hơn, đa dạng hóa các thành phần của món ăn.
Những gì thực khách món ăn Hàn Quốc say mê Hà Nội – 8
Một bát trộn gạo 6-7 phải có món ăn, trang trí tinh tế, khéo léo, đa dạng cho người ăn chay (Ảnh internet).
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, gạo trắng đã luôn là một phần không bao giờ bị bỏ qua trong các bữa ăn hàng ngày, cùng với một bữa ăn với các món ăn khác nấu ăn, vì vậy, không chỉ có gạo trộn với tình yêu thích của rất nhiều người yêu Hàn Quốc mà còn một số lượng lớn của các cũ hơn người thích hương vị và nguyên liệu cho thức ăn không khác nhiều so với truyền thống, chỉ cần thưởng thức và đồ trang trí khác, thực hiện ý kiến thú vị. Món này làm việc tốt cho những người không có nhiều thời gian để ăn trưa, văn phòng, chỉ là một nơi mà bạn có đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết.
Mì đen (jajangmyun)
Mì ăn Jajangmyun (mì như đen) mì ăn liền Hàn Quốc được bao phủ bằng một lớp nước sốt, nước sốt được làm từ chunjang (một loại đậu tương đen), ngoài jajangmyun gồm thịt, rau và hải sản là cắt nhỏ.
Mì ăn Jajangmyun (mì như đen) Hàn Quốc Mì ăn liền phổ biến ở Hàn Quốc
Hoisin mì món ăn yêu quý bởi không chỉ hấp dẫn mà còn hương vị kèm theo một màu sắc và mùi của nó. Điểm nổi bật của món ăn là màu nâu đậm của nước sốt đậu đen Hàn Quốc. Khi trộn bột mì, với những hương vị của từng người, có thể thêm gia vị tùy ý.
Giống như mì đen được ưa chuộng bởi nhiều khách hàng hương vị của nước sốt, mì dai dai, và vị ngọt của các loại gia vị đi kèm!
Xuất hiện tại Hà Nội là không lâu, nhưng món ăn hoisin mì là một người chiến thắng và yêu thích. Một chủ cửa hàng cho biết các món ngon Hàn Quốc: “Màu sắc tạo ấn tượng đầu tiên của món ăn, nhưng hương vị là những gì xác định liệu người dân đã trở về jajangmyun lần thứ hai hay không.”
Thật vậy, khi Hà Nội có nhiều món ăn nhẹ, bánh mì đen cùng (jajangmyun) vẫn được ưa chuộng. Hương vị nước sốt, giòn, dai dai của mì, và hương vị ngọt ngào của các loại gia vị đi kèm để tạo nên những món ăn ngon và thuận tiện.
Mì lạnh
Mì lạnh không chỉ đơn giản là được làm mát bằng mì nhưng cũng là tên chung của mì ăn trong mùa hè ở Hàn Quốc. Các loại mì lạnh hoặc bún thể, chiên hoặc ăn kèm với nước dùng nhưng với một phổ biến, đặc biệt là phục vụ với các loại thực phẩm làm mát thanh mát như giá đỗ, dưa chuột, trứng luộc, rau xanh … Pasta quen thuộc và có điểm tương đồng với sự pha trộn bún của Việt Nam đó là JAPCHAE.
JAPCHAE mì lạnh là duy nhất bởi hình dạng và hương vị độc đáo của các món mì
JAPCHAE mì lạnh là duy nhất bởi hình dạng và hương vị độc đáo của món mì. Đây là loại mì lạnh được làm từ bột kiều mạch, tinh bột khoai tây hoặc tinh bột khoai tây. Tính năng sợi nhỏ, dài, dài, không dính vào nhau.
Đây món miến trộn với các thành phần phụ như dầu mè, hạt mè, đậu xanh …, với màu sắc bắt mắt và hương vị khác nhau như bộ vi xử lý cánh tay phụ thuộc. JAPCHAE có thể được thưởng thức vào ngày thời tiết không quá lạnh, đôi khi, cho dù bạn ngồi trong căn phòng ấm áp, cầm một bát JAPCHAE cũng không kém phần thú vị.
Món ăn nhiều thành phần, các loại gia vị có điểm tương đồng với các món ăn truyền thống của Việt Nam
Vốn nhiều thành phần thực phẩm, gia vị và hương vị cho Hà Thanh luôn trân trọng, không phải ngẫu nhiên mà trộn miến, súp trộn, bánh hỗn hợp … xuất hiện trở lại truyền thống rất sớm và giữ “phong cách” menu “streetfoods” của Hà Nội. Chính phủ JAPCHAE điểm tương đồng với các món ăn truyền thống của Việt Nam khiến cho nó được chấp nhận và yêu thương một cách nhanh chóng.
Xiên cá nướng
Thực phẩm xuất hiện trong hầu hết các bộ phim Hàn Quốc, những chiếc xe bán đồ ăn nhẹ trên đường phố trong mùa đông với cuộn nóng và xiên dứa vui mừng, xiên chả cá làm cho cái lạnh của mùa đông như biến mất.
Xiên chiên nóng và thơm nức sành 
Đây là một dạng biến thể khác của món cá chiên, ăn kèm với tương ớt thay vào đó, sẽ được thưởng thức cá chiên với súp ngọt hoặc nấu chín hương vị một chút khác nhau.
Các tín đồ của những bộ phim Hàn Quốc sẽ là một “fan” của các cuộn cá nhân ra khôn khéo hơn (Ảnh: Internet)
Những ngày mùa đông lạnh, hay mưa phùn, gió lạnh, sau giờ làm việc, học tập hoặc dạ dày xếp hàng buổi tối muộn … tận hưởng những xiên thịt cá với nước sốt nóng, sau đó không có gì.
Các tín đồ của những bộ phim Hàn Quốc sẽ là một “fan” của các cuộn cá nhân ra khôn khéo hơn. Tuy nhiên, với vị ngọt của nước dùng và mùi tanh của cá chiên dần dần làm cho người dân không bao giờ xem phim Hàn Quốc cũng phải mê món ăn này.
Khoai tây xoắn
Người Hàn Quốc đang rất sáng tạo, đặc biệt là trong ẩm thực. Từ truyền thống lâu đời, cho đến hiện đại, việc nấu ăn trong đất nước này luôn tạo ra những sản phẩm không chỉ ngon mà còn lạ. Khoai tây xoắn là một ví dụ điển hình nhất.
Xoắn khoai tây chiên giòn, quy tụ nhiều khách nếm thử các món ăn nhẹ tạo thành hấp dẫn (Ảnh Internet)
Hương vị của khoai tây chiên xoắn không có nhiều khác nhau ở Việt Nam, tuy nhiên, với những hình thù lạ mắt hấp dẫn kèm theo sốt, đây là ngon, đặc biệt là các chớm lạnh chiều đông.
Khoai tây có thể được ướp xoắn thay đổi theo khẩu vị của mỗi người 
Nước sốt cà chua và tương ớt vẫn là lựa chọn số một khi thưởng thức món ăn độc đáo này.
Xúc xích (Sundae)
Sudae xúc xích món nhồi bông lúa mạch, thịt lợn hơn, dangmieon hoặc có thể thêm hoặc hành lá tía tô lá. Ruột non và ruột già của lợn và hỗn hợp muối nhồi máu, gạo, hành tây, tỏi, băm nhỏ thịt lợn và bún lợn. Hỗn hợp này sẽ được hấp lên để giữ vị ngọt của món ăn. Sundae chia sẻ với các bộ phận nội tạng lợn. Thực khách sẽ dùng tăm hoặc que để thưởng thức.
Thực khách có thể sử dụng tăm hoặc que để thưởng thức món xúc xích ngon 
Có những điểm tương đồng với xúc xích tại Việt Nam, vì vậy mà nó sẽ là sự lựa chọn đầu tiên cho những ai muốn thay đổi khẩu vị của các món ăn Việt Nam một cách nhẹ nhàng và thú vị.
Sundae là món ăn Hàn Quốc cổ xưa nhất mà vẫn còn cho đến ngày nay
Thực phẩm là luôn luôn nóng và tiếp tục phục vụ với nước sốt cay.
Pastry (Hotteok)
Một bữa ăn nhẹ độc đáo của Hàn Quốc được làm từ bột lúa mì và nhào kỹ bên trong được độn với đường nâu, quế, mè và đậu phộng bị nghiền nát, là Hotteok.
Món ăn ưa thích nướng bán trong cái lạnh mùa đông, được làm từ bột lúa mì và kết hợp caramel bên ngoài tư nhân, sau khi chiên trong dầu mỡ nóng, bạn có thể thưởng thức bánh nóng Hotteok.
Những gì thực khách món ăn Hàn Quốc say mê Hà Nội – 19
Bạn nên ăn bánh trong khi vẫn còn nóng, nên giòn và bánh sẽ mềm
Các hương vị của bánh cũng có thể được thay đổi bằng cách thay đổi mùi vị của bột. Đây sẽ là sự lựa chọn chuẩn bị cho mùa đông khắc nghiệt gió bắc khô và lạnh.
Cookies trở thành món ăn khoái khẩu cho món ăn nhẹ trong mùa đông 
Để thưởng thức những món ăn mang hương vị của đất nước Hàn Quốc, không cần các chuyến bay để đi du lịch qua miền Nam để đặt, bạn hoàn toàn có thể có một cơ hội để có được tất cả các thực phẩm bằng cách truy cập các cửa hàng hàn bán thực phẩm, đặc biệt quen thuộc với những người sành ăn Hà Thành thực khách.
Xem thêm : Kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu.