Những món chả làm xiêu lòng người Hà Nội

Chả cốm, chiên cá hay chiên dươi là một số món ngon đặc trưng của Hà Nội, đặc biệt là trong những ngày mùa thu se lạnh.
Các cuộn góp phần vào sự đa dạng cho Việt Nam kho tàng ẩm thực. Trong nhiều quán cà phê ở Hà Nội bán các loại cuộn bên dưới.

>>Du lịch Nhật Bản
Chả cốm

Tháng chín mùa thu, màu sắc lá vàng tràn ngập đường phố và các nhà cung cấp đường phố mang cốm len lỏi vào tất cả các góc của Hà Nội. Đó cũng là lúc xuất hiện cuộn cốm ngon nổi tiếng, hàng hóa giá cả phải chăng từ cửa hàng đến các nhà hàng sang trọng.
cha-com-8777-1441868345

Món nướng cốm thường xuất hiện trong các quán ăn từ ngân sách để sang trọng. Ảnh: emdep

Các loại hạt ngũ cốc nhựa, thơm, màu xanh lá cây có thể được sử dụng cho thực phẩm hoặc nấu với chuối nếp, chè, bánh cốm, cốm xào … Nhưng có lẽ chả mùi hương đặc trưng nhất cốm hoàng ném.

Cốm nướng không sử dụng các loại gia vị hương vị như hành, tỏi … vì nó sẽ mất đi hương vị cốm. Nướng ngon khi chiên và hấp trước hơn thơm hơn khi được bọc trong lá sen, có thể ăn với cơm, xôi, bánh mì hoặc bún đậu mắm tôm. Khi bạn ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt nạc băm, dẻo hạt ngũ cốc và xốp giòn bên trong lớp vỏ bên ngoài.

Bạn có thể ăn tại nhà hàng trên phố Hàng Khay, ngõ Phất Lộc, Hoàng Cầu. Món này được ăn kèm với bún đậu mắm tôm, giá 35.000-40.000 hợp đồng thực hiện.

Chả trứng

Ruồi là một món ăn đặc biệt, nhưng chỉ có theo mùa. Trong tháng Chín, 10 ở nửa sinh sản và phát triển âm lịch. Món này là đặc sản nhưng cũng rất khó khăn nếu mọi người ăn ruồi sống nhìn thấy chân loe vung đi.

Vào mùa thu, xung quanh các quầy hàng ở chợ đang bán màu xanh nửa nhẹ, bóng, bạc. Khi chọn của một rửa bằng nước lạnh để làm sạch chất nhầy và rác thải, sau đó cho vào nước nóng để đổ lông cũ ra, để ráo nước và sau đó xử lý.
cha-ruoi-1826-1441868345

Nướng rất cầu kỳ ăn nửa. Ảnh: Đinh hương

Một nửa được trộn với một ít thịt băm nhỏ, hành tây, thì là, vỏ quýt thái sợi nhỏ, trứng, gia vị cuối cùng đến một nửa không gián đoạn. Cách đơn giản nhưng cũng có những bí mật để trộn tỷ lệ như vậy mà những con ruồi không bạn phá vỡ, nhưng vẫn cuộn ngon, mọi người cảm thấy chất béo ăn ruồi.

Nửa nướng mặn, ngọt, bùi, trong một ngày rưỡi và hương thơm nhẹ của vỏ quýt khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Chủ nghĩa thuần túy thường bay với cuộn lá lốt, thơm ngon, lạ miệng. Một số món ăn như đường phố Lò Đúc, Gia Ngư … bán với giá khoảng 15.000 đồng một mảnh.

>> Du lịch Hàn Quốc

Mực chiên muối

Mực nướng ở rất nhiều nơi, được làm từ mực mai tươi đánh bắt từ biển. Ở nhiều vùng biển nơi mà mực, nhưng không thực hiện tốt và ngon chiên hương vị mực như Hạ Long.

Bạn muốn làm cho bộ vi xử lý cuộn ngon phải nghỉ hưu bằng tay, và có cho đến khi mực nhựa dính với nhau như là.
cha-muc-6386-1441868346

Những miếng chả mực ăn giòn, sea’re dai và ngon. Ảnh: nauanngon

Nướng sốt mực được ướp với một chút hạt tiêu và giữ đập tread thành nhiều mảnh và thả vào dầu và chảo chiên vàng nóng. Khi ăn có mùi ngọt, giòn, hương vị dai và biển. Mực nướng được đặt cùng tương ớt hoặc nước mắm ngon nguyên. Tại Hà Nội, bạn có thể ăn ở một số nhà hàng hải sản tại đường Nguyễn Khánh Toàn, Hàng Đậu … 80.000 đồng mỗi đĩa.

Cá nướng xắt nhỏ

Cá nướng là món ăn ngon dễ dàng để có được hương vị của nhiều người. Quan hệ cha con không phải là khó khăn, chủ yếu là cá tươi sống, thịt, thực hiện, có thể để lại những mảnh hoặc nghiền nghiêng.

Để tăng độ bám dính, họ thêm một hỗn hợp nạc ít sau đó cho một số loại gia vị như hành tây, thì là, hạt tiêu, ớt … thì năng nổ của tre hoặc trên than củi nướng. Các fan hâm mộ nướng với nhiệt chiên cá vừa chín đủ để bên trong mà không cháy.
11951188-10153532900478057-414-2107-8903-1441944202

Các cá chiên lát vàng và sáng hấp dẫn. Ảnh: Thảo Nghi

Chiên cắn cá nóng, mùi thơm đặc trưng của rau thì là tỏa nhẹ nhàng, pha trộn với các loại gia vị nồng đượm cá chiên mà thấy vui mừng. Bạn có thể thưởng thức món ngon này tại nhà hàng Võ Giang, Dương Thanh, Thái Hà cho khoảng 160.000 đồng quan tâm.

Leave a Reply