Với đất thấp, rằm dịp tháng Bảy – Vu Lan Lễ báo hiệu cha mẹ hoặc ngày xá tội vong nhân, mọi người thường có cùng độ ưu tiên hay chế độ ăn chay ánh sáng, ngay cả với người Tày, Nùng ở Cao Bằng, rằm tháng bảy – lễ hội “Pay Re” – là một trong những người quan trọng nhất trong năm Tết, Tết Nguyên đán.
Vì vậy, câu hỏi Cao Bang “Tết Tháng một cuộc hẹn từ ngày” Lễ hội tháng Bảy và Cao Bang mọi người chúng ta gặp nhau từ tháng Giêng.
Với người dân tộc Tày, Nùng, khoảng năm tháng hầu như luôn luôn có Tết, mỗi năm mới ngày lễ có nguồn gốc và ý nghĩa khác nhau, tất cả đều chứa những giá trị văn hóa độc đáo của dân tộc và nhân đạo văn sâu sắc.
Người Tày, Nùng quan niệm cho rằng phụ nữ sau khi kết hôn với chồng và các con cô quanh năm để làm nỗi lo kinh doanh tại nhà chồng, và để có hương chăm sóc để thờ phượng Ngài, tổ tiên của người chồng. Vì vậy, vào ngày 2 và ngày tháng bảy trăng tròn là một cơ hội của người phụ nữ và chồng cô trở về nhà với cha mẹ mình tự tay chăm sóc cho cha mẹ của họ.
>>> may bay
Điều này không chỉ chứng tỏ hiệu để cha mẹ đẻ của mình, nhưng cũng là cơ hội cho các chú rể bày tỏ lòng biết ơn vợ, cha mẹ vất vả sinh khó và chăm sóc cho người con gái anh đã làm vợ.
Nhân dịp này, người phụ nữ Tày, Nùng và chồng cô chuẩn bị tạ ơn tổ tiên nghi lễ. Dân tộc Tày và Nùng cũng thờ phượng tôn giáo “xá tội vong nhân” vào dịp trăng tròn tháng Bảy, tất cả các thủ tục và nghi lễ thờ phượng như người Kinh.
Người Tày và Nùng thường chuẩn bị quà cho cha mẹ một cặp mỡ vịt, một chục bánh gai. Cả gia đình tụ tập xung quanh một khay ấm, thưởng thức các món ăn đặc sản địa phương. Thực phẩm không thể thiếu trong thời gian trăng tròn tháng Bảy ở Cao Bằng là ăn thịt vịt quay với bún gạo trắng lá mật ong, măng nấu canh thịt vịt.
Món thịt vịt đặc trưng nhất của người Tày, Nùng là lớp mật ong vịt quay. Vịt xong thu hoạch, gia vị đầy đủ ướp, nhồi lá dấu trên vịt mật dạ dày sau đó khâu lại, áp dụng một chút mật ong trên da của rừng, sau đó mang lại cho ghi âm.
Thịt vịt mật độ lá nhãn của người Tày, Nùng bây giờ trở thành món ăn đặc biệt, khách hành hương là rất đáng khen ngợi.
Người Tày và Nùng thường có miệng khi nói về các món ăn thuộc về hải quan của người dân của mình, “Chiang kin nửa dặm buồn, nửa buồn điền PET,” có nghĩa là ăn thịt gà tháng một Tết Tết tháng bảy thịt ăn vịt.
Theo truyền thuyết, những con vịt được coi là một con vật linh thiêng trong đời sống tâm linh của người Tày, Nùng, vì vịt là sứ giả của Mường Mường trái đất với trời. Bao gồm cả vịt gà trống nào cắt nhau (khảm hải quan) của Mường mặt trời lặn đồng nghiệp vào ngày trăng tròn tháng Bảy mỗi năm.
Theo cụ Vương Hưng, 85 tuổi, nguồn gốc dân tộc Tày, nhà nghiên cứu văn hóa dân gian Cao Bằng, mặt trăng tròn tháng Bảy ở Cao Bằng có ý nghĩa khác nhau. Đây là một mốc quan trọng của quá trình sản xuất trong năm. Mùa này, nông dân thu hoạch lúa giấc mơ, và được ủ trong các mùa vụ ngô. Các công nhân sản xuất thảnh thơi, chỉ cần làm cỏ, bón phân đợi cho đến ngày thu hoạch. Như vậy, liên quan đến một bữa tiệc, làm động cơ đốt hương cho tổ tiên của họ mời người làm chứng và hy vọng tổ tiên ban phước cho thời tiết tốt, lúa tươi tốt mùa phát triển.
>>> du lịch đà lạt
Ý nghĩa thứ hai của trăng tròn trong tháng bảy là bộ nhớ vong linh của các chiến binh của quân phiệt Nùng Trí Cao – một anh hùng dân tộc thời Lý Tây sống ở thế kỷ thứ 11.
Nùng Trí Cao là con trai của một trưởng địa phương, nhà Lý đã được đào tạo, trao quyền để cai trị, bảo vệ biên giới phía bắc của đất nước trước cuộc xâm lược của Bắc Tống.
Trong một trận chiến khốc liệt trong Devils chung, gần cửa khẩu Tà Lùng, Phục Hòa (Cao Bằng), nhiều binh sĩ thiệt mạng và Nùng Trí Cao. Vì vậy, những người than khóc mất nhiều ngày để làm kỷ niệm 14/7 lính.
Trong ngày này, người ta thường làm “Peng lại” (Kinh gọi là gai bánh mì) để thờ thần của quân đội. “Peng lại” dịch theo nghĩa đen có nghĩa là bánh mì nhường. Legend, khi quân đội đặt ra để chiến đấu chống lại kẻ thù Cao Trí, đi đến đâu, người ta cũng làm bánh cho gai Graduate quân sự cho thực phẩm.
Với người Tày, Nùng, dù sống ở bất cứ nơi nào trên hình chữ S dải đất cũng không thể quên liên tục “Pay Re” là bao gồm các giá trị văn hóa độc đáo của dân tộc. Do đó, tùy chỉnh này cần được bảo tồn và phát triển hơn nữa trong thời đại của xã hội ngày càng phát triển như hiện nay, góp phần vào việc bảo tồn không gian văn hóa chung cho người dân tộc thiểu số.
Xem thêm: lễ hội bốn phương